úvodní stránka - o pečení - Dětské dorty holky - Dětský dort Ledové království

Dětský dort Ledové království

Dětský dort Ledové království je překvapení pro Vanesku k jejím narozeninám. Dort se skládal ze tří částí. Spodní patro, střední a horní skála.

 

Dort se skládá z:


spodní patro: 

 

  • korpus ořechový, forma pr.24cm
  • višňový gel s karamelovým krémem
  • potahovací a modelovací hmota marcipán a smartflex velvet mandle

střední patro:

 

  • korpus čokoládový, forma pr.20cm
  • krém mascarpone s jahodami
  • potahovací a modelovací hmota marcipán a smartflex velvet mandle

 

horní patro: skála

 

  • světlý korpus, forma pr. 17cm uřezaná napůl doplněno punčovinou
  • meruňková marmeláda a karamelový krém
  • potahovací a modelovací hmota marcipán a smartflex velvet mandle

Trošičku jsem měla problému s usazováním,středního a horního korpusu jaou dosti těžké a bylo mi poraděno dát do spodního a středního korpusu výztuž brčka a pod střední korpus a horní dát podložku, aby se to mělo o co optřít a spodní korpus nesesedal. Děkuji holkám ze skupinky za cenné rady. Nejlepší je u takových těžkých skládaný dortů jednotlivé korpusy dobře nechat potažené vychladit,aby ta potahovka dobře zatuhla. Skládat jednotlivá patra až další den. 

 

Dětský dort Ledové království Elsa a Anna Ledové království