úvodní stránka - o pečení - Svatební a výročí - Svatební dort s krajkou

Svatební dort s krajkou

Svatební dort s jedlou krajkou. Váha cca 16 kg pro 80 procí. Počítá se váha jedné porce cca 150-200g. 

 

Dort se skladal z:


horní patro:

  • korpus světlý, pr. 20cm
  • krém tvarohovo-smetanový s mandarinkami, džem lesní směs
  • potaženo hmotou Mec3, jedlá krajka

prostřední patro:

  • korpus čokoládový, pr. 24cm
  • krém mascarpone s jahodami, džem lesní směs
  • potaženo hmotou Mec3, jedlá krajka

dolní patro:

  • korpus světlý, pr. 28cm
  • krém paříž s malinami, džem lesní směs
  • potaženo hmotou Mec3, jedlá krajka

malý dort: 

  • korpus čokoládový, pr. 16cm
  • krém čokoládový s viňovým gelem
  • potaženo hmotou Mec3

 

Svatební dort s krajkou