úvodní stránka - recepty - Zavařování - Rajčatová pasta

Rajčatová pasta

Rajčatová pasta na pizzu snadno si uvaříte doma. Stačí vám k tomu jen tyto ingredience.

 

Suroviny: 

  • 5-10 rajčat
  • 1/2 lžičky oregána
  • 1/2 lžičky soli (i méně)
  • 3 stroužky česneku

Postup:

 

Rajčata umyjeme a dáme do misky. Abychom je oloupali musíme je spařit a slupka půjde lépe dolů. V konvici nebo v hrnci si ohřejeme vodu, aby byla vařící. Přelijeme rajčata a necháme chvilku napařovat. Slupku krásně oloupneme a odkrojíme zelenou stopečku.

 

rajčatová pasta

 

Rajčata nakrájíme na menší kostky. Česnek oloupeme a lisem na česnek rozmačkáme a přidáme do rajčat. Okořeníme oregánem a solí. Se solí opatrněji, vždy se dá dosolit. Vaříme cca 1h do rozvaření rajčat. Pokud máme přezrálá rajčata bude pasta dříve hotová. Pastu můžete využít jako podklad pod pizzu.

 

rajčatová pasta

 

 

Rajčatová pasta